新北永和民治里長蔡俊民（左3黑衣者）將原本的排骨便當店重新改裝，改賣素食，還舉辦烹飪教室，邀長者一起「呷早餐」。圖／新北市民政局提供 分享 facebook 新北市永和區民治里的「皇家排骨便當店」老闆蔡俊民身兼里長，今年他翻修店面改名「皇家蔬食學園」賣素食，鼓勵民眾多吃蔬果，還揪長輩共享早餐，周末則化身烹飪教室，不時參與弱勢送暖活動，用美食來凝聚鄰里感情。蔡俊民2014年當選民治里長，原本經營的「皇家排骨店當店」開業21年。蔡俊民說，近年他有感蔬食對身體更健康，也希望來店裡消費的外食族多攝取當季蔬果食材，少吃一點肉，決定改賣素食，整修店面後改名「皇家蔬食學園」，還用黑板、講台舊書桌妝點出特色。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }
#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }店面平常營業，周末化身烹飪教室，蔡俊民和妻子一起準備材料，開班授課教中式料理，還請鄰近的智光商工老師、飯店主廚擔任講師，教民眾做西式料理或蔓越莓司康、巧克力泡芙等甜點，免收學費。蔡俊民除了一般料理，也會配合時節，冬季製作養生補品，夏季製作豆花、剉冰等消暑甜點，蔡俊民說，考量參與的里民多為料理素人，所以都會設計失敗率低、又老少咸宜的料理課程，吸引大、小朋友同樂，凝聚社區情誼。蔡俊民也運用料理長才，每周一次老人共餐，且不同於多數地方午間共餐，民治里揪長者「一起吃早餐」，蔡俊民和妻子親自採買食材，清晨4點與志工們著手準備燒餅、餡餅、清粥等超過20道中式早餐，還有青菜、炒麵，不添加額外醬料及過多油水，讓長者吃得營養又均衡。新北永和民治里長蔡俊民將原本的排骨便當店重新改裝，改賣素食，還舉辦烹飪
96CB4A1DC46FF511
#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }店面平常營業，周末化身烹飪教室，蔡俊民和妻子一起準備材料，開班授課教中式料理，還請鄰近的智光商工老師、飯店主廚擔任講師，教民眾做西式料理或蔓越莓司康、巧克力泡芙等甜點，免收學費。蔡俊民除了一般料理，也會配合時節，冬季製作養生補品，夏季製作豆花、剉冰等消暑甜點，蔡俊民說，考量參與的里民多為料理素人，所以都會設計失敗率低、又老少咸宜的料理課程，吸引大、小朋友同樂，凝聚社區情誼。蔡俊民也運用料理長才，每周一次老人共餐，且不同於多數地方午間共餐，民治里揪長者「一起吃早餐」，蔡俊民和妻子親自採買食材，清晨4點與志工們著手準備燒餅、餡餅、清粥等超過20道中式早餐，還有青菜、炒麵，不添加額外醬料及過多油水，讓長者吃得營養又均衡。新北永和民治里長蔡俊民將原本的排骨便當店重新改裝，改賣素食，還舉辦烹飪
-
#LIST_START#
- 8591 #LIST_END#
-
#LIST_START#
- 通博娛樂城 #LIST_END#
-
#LIST_START#
- 娛樂城 #LIST_END#
- 通博娛樂城 ABL／夢想家主場首戰 彰化縣長應邀開球 通博娛樂城@E@
- 娛樂城 Qualcomm攜手網易推廣Snapdragon平台手機遊戲體驗 娛樂城
- 娛樂城 SBL／台銀主場周氣氛佳 蘇翊傑：對抗壓有幫助 娛樂城@E@
- 通博娛樂城 NBA／哈登聯手保羅轟74分 火箭逆轉拓荒者9連勝 通博娛樂城
- 娛樂城 LINE NOW帶你逛資訊月 限定貼圖免費下載 娛樂城
96CB4A1DC46FF511
文章標籤
全站熱搜
留言列表
